Pire od marakuje: Svježa marakuje djelovat će kao obrada sirovine bez koncentracije ili razrjeđivanja, bez fermentacije ima karakteristike izvornog mirisa marakuje sa sjemenkama ili bez proizvoda od sjemenki.
Prema različitim metodama skladištenja, pire od marakuje dijelit će se na pulpu marakuje normalne sobne temperature, smrznutu pulpu marakuje, hladnu pulpu marakuje.
Tijek proizvodnje.
Voće marakuje-Branje-Pranje-Punjenje-Sjemenke uklonjene ili s pulpom marakuje-Pasterizator – Punite ili zamrznite.
Korak 1.Voće strasti treba birati 80%-100% zrelog voća. I stavite ih u automatsku pokretnu traku za marakuje za branje lošeg voća.
Korak 2.Industrijska mašina za čišćenje i pranje marakuje automatski će očistiti voće.
3. korakPulpiranje. Nakon sredstava za čišćenje i pranje marakuje, ulazi u sljedeću obradu. Općenito, metoda prikupljanja soka i pulpe marakuje uključuje ručni sokovnik ili pulpu od marakuje automatskim strojem za otvaranje i odvajanje. Automatski stroj za rezanje i uklanjanje sjemenki marakuje inteligentna je oprema izrađena od nehrđajućeg čelika 304, to je učinkovita metoda prikupljanja marakuje za tvornicu.
PLC automatska kontrola razbijača i separatora marakuje ima stabilan radni učinak, ovaj set komercijalne opreme za otvarač i separator marakuje već koriste mnoge farme ili tvornice marakuje.
Korak 4.Čišćenje sjemenki marakuje, ako trebate proizvoditi proizvode za uklanjanje sjemenki marakuje, postoji automatski filtar ili centrifugalni stroj za automatsko uklanjanje sjemenki.
Korak 5.Pasterizator. Djevičanska pulpa marakuje na normalnoj sobnoj temperaturi bolje je odabrati termalnu sterilizaciju (95 stupnjeva, 5 min -10 min) ili trenutnu sterilizaciju na visokoj temperaturi (115 stupnjeva, 10 s -15 s); Što se tiče smrznute djevičanske pulpe marakuje, nema potrebe za pasterizacijom ili sterilizacijom, samo izravno punjenje smrznutog skladišta.
Smrznuta djevičanska pulpa marakuje odgovarajuće brzo hlađenje nakon pulpe ili uklanjanja{0}}sjemena će biti djevičanska
pulpa do 4 stupnja ~ 5 stupnjeva nakon punjenja, - 18 stupanj ispod smrzavanja.
Hlađenje s protoplazmom marakuje prikladno nakon pasterizacije, ostanite iznad
85 stupnjeva, punjenje u već očišćenu, steriliziranu, otpornu na visoke temperature, limenku u zapečaćenom spremniku, a brtvljenje, nakon više od 15 sekundi inverzije, zatim ohlađeno na sobnu temperaturu.
Skladištenje na sobnoj temperaturi s djevičanskom pulpom marakuje nakon visoke temperature
trenutna sterilizacija, brzo hlađenje ispod 40 stupnjeva, punjenje u vrećicu.
